Alicante

INGREDIENTES: PARA EL CALDO: 1 kilo de pescado para el caldo: cabeza de rape (si es entero, conservamos la cola para el sofrito) congrio, pescado rojo de roca, cinta, hueso […]

Cada miércoles por la mañana, desde hace casi un año, nuestros amigos de Onda Cero me honran permitiéndome compartir con los oyentes algunas de mis aventuras viajando por esos mundos.

San Juan ocupa un lugar muy destacado en las festividades veraniegas de nuestra comunidad, pero a pesar de su popularidad, no deja de ser un personaje misterioso, igualmente venerado por